ごぼうとたくあんのかき揚げ レシピ・作り方

「ごぼうとたくあんのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとたくあんのかき揚げはいかがでしょうか。たくあんとごぼうの食感がよく、アクセントに三つ葉を加えた風味豊かな一品に仕上げました。天ぷら粉を使うので失敗することも少なくお作りいただけますよ。ぜひ、揚げたてをお召し上がりくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 三つ葉の根元は切り落しておきます。
  2. 1. ごぼうは皮付きのまま4cm幅に切り、さらに細切りにします。三つ葉は4cm幅に切ります。
  3. 2. たくあんは細切りにします。
  4. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、1、2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ入れて、5分程揚げ、薄く色づき、カリッとしたら油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕上がります。

たべれぽ

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