チェッカークッキー レシピ・作り方

「チェッカークッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チェック柄がかわいい、アイスボックスクッキーはいかがでしょうか。2色の生地を細かく重ねると、可愛いクッキーになりますよ。おもてなしにもピッタリの一品ですよ。簡単なのでこの機会に、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(16枚分)

作り方

  1. 1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 溶き卵を入れて、さらによく混ぜ合わせ、半量ずつに分けます。
  3. 3. プレーン生地を作ります。ボウルに2の半量、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 4. ココア生地を作ります。別のボウルに残りの2を入れ、薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 5. 3、4を厚さ1cm、幅6.5cmの長方形に成形し、ラップで包み、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
  6. 6. それぞれの生地の端を切り落とし、縦に6等分に切ります。プレーン生地とココア生地を交互に並べ、接着面に卵白を塗り、長方形の棒状にしラップで包み、冷蔵庫でさらに30分休ませます。この間にオーブンを170℃に予熱します。
  7. 7. 8mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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