大根おろしで さっぱり梅みぞれうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし千切りにします。
3. 2. 梅干しは種を取り除き、みじん切りにします。
4. 3. 大根はすりおろし、キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ、水気を絞ります。
5. 4. ボウルに2と3を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ合わせます。
6. 5. 鍋につゆの材料を入れ強火にかけ、沸騰してきたらうどんを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。
7. 6. うどんが茹で上がったら器に盛り付け、1と4を乗せ、白いりごまを振りかけたら出来上がりです。