アーモンド入り かぼちゃきんつば レシピ・作り方

「アーモンド入り かぼちゃきんつば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンド入りかぼちゃきんつばのご紹介です。かぼちゃの甘味が引き立つかぼちゃあんに、もちっとした生地がよく合います。粗く砕いたアーモンドがアクセントとなっておいしいですよ。ひと味違ったきんつばを、ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. ジッパー付き保存袋にアーモンドを入れ、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
  2. 2. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでよくつぶします。
  4. 4. 3に1、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、6等分にして四角に成形します。
  5. 5. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 薄力粉をふるい入れ、塩を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  7. 7. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4のひとつの面に6をつけて入れ、軽く押さえ、皮が焼けるまで1分程焼きます。
  8. 8. 同様に残りの面も6をつけ、一面ずつ焼いたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 生地を付けながら焼く際は、やけどにご注意ください。 皮は薄くつけると、かぼちゃの甘味が引き立ち、皮を厚くつけると、もっちりとした食感に仕上がります。

たべれぽ

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