アーモンド入り かぼちゃきんつば　レシピ・作り方

手順

1. 1 ジッパー付き保存袋にアーモンドを入れ、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
2. 2 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落とし、1cm幅に切ります。
3. 3 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでよくつぶします。
4. 4 3に1、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、6等分にして四角に成形します。
5. 5 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
6. 6 薄力粉をふるい入れ、塩を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
7. 7 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4のひとつの面に6をつけて入れ、軽く押さえ、皮が焼けるまで1分程焼きます。
8. 8 同様に残りの面も6をつけ、一面ずつ焼いたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。