アーモンド入り かぼちゃきんつば　レシピ・作り方

手順

• 1ジッパー付き保存袋にアーモンドを入れ、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
• 2かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落とし、1cm幅に切ります。
• 3耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでよくつぶします。
• 43に1、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、6等分にして四角に成形します。
• 5ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 6薄力粉をふるい入れ、塩を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
• 7中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4のひとつの面に6をつけて入れ、軽く押さえ、皮が焼けるまで1分程焼きます。
• 8同様に残りの面も6をつけ、一面ずつ焼いたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。