定番簡単ポテトチップス　レシピ・作り方

Name: 定番簡単 ポテトチップス
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 1個; 水 300ml; 塩 小さじ1/2; 揚げ油 適量; 塩 ふたつまみ; チャービル 適量

「定番簡単ポテトチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

100 円

4.81

(42)

ご家庭で簡単にお作りいただける、簡単ポテトチップスのご紹介です。今回は塩のみのシンプルな味付けですが、お好みで黒こしょうやコンソメなどで味付けしてもおいしいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽を取っておきます。
1 ボウルに水、塩を入れ、じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄切りにします。10分程さらしたら流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2 鍋の底から3cm程に揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れて2分程揚げ、薄く色が付いてきたら裏返します。
3 色がつくまで30秒程揚げ、油を切ります。
4 熱いうちに塩をふり、器に盛り付けチャービルを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。じゃがいもは水にさらし、きちんと水気を拭き取ることでパリッと仕上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.81

42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクパリパリの極上食感が絶品のポテトチップスは、家族みんなの大好評メニューです。水にしっかり浸して糖分を流すのがポイントで、160℃の油で10分程揚げると市販品以上の仕上がりに。塩味はもちろん、青のりやカレー味、コンソメ、メープルシロップなど味変アレンジも楽しめます。じゃがいも本来の甘みと風味が際立ち、揚げたての美味しさはもちろん、油を切ってからの方がより香ばしく楽しめます。