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とろプチ食感！粒マスタードが決め手のたまごサンド レシピ・作り方
「とろプチ食感！粒マスタードが決め手のたまごサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
-円
レビュー
プチプチ食感！マスタードが決め手のキャベツたまごサンドのご紹介です。とろとろで濃厚な卵と甘みのあるキャベツに、「MAILLE 種入りマスタード」のまろやかな酸味が相性抜群。スクランブルエッグと食パンにW使いすることで、プチッと食感と風味がしっかりと楽しめますよ。手軽に作れてボリューム満点の一品ですので、朝食やブランチにぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 食パン (8枚切り)4枚
- スクランブルエッグ
- 卵 (Mサイズ)3個
- (A)牛乳大さじ2
- (A)MAILLE 種入りマスタード大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- 有塩バター10g
- キャベツ (千切り)50g
- マスタードマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ2
- MAILLE 種入りマスタード大さじ1
手順
- 1耐熱ボウルにキャベツを入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分程、しんなりとするまで加熱します。
- 2ボウルにマスタードマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。食パン2枚に1/4量ずつ塗り、半量の1をのせます。
- 3別のボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンに半量の有塩バターを入れて溶かし、半量の3を入れます。耐熱性のゴムべラで大きく混ぜながら加熱します。ひと塊の半熟状になったら火から下ろします。
- 52のキャベツの上に4を1つのせてもう1枚の食パンで挟みます。同様にもう1つ作り、半分に切ってお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・「MAILLE 種入りマスタード」の分量は、お好みで調整してください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵にしっかりと火を通してからお召し上がりください。
・食パンは全粒粉入り食パンなどお好みのものでお作りいただけます。