とろプチ食感！粒マスタードが決め手のたまごサンド　レシピ・作り方

手順

1. 1 耐熱ボウルにキャベツを入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分程、しんなりとするまで加熱します。
2. 2 ボウルにマスタードマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。食パン2枚に1/4量ずつ塗り、半量の1をのせます。
3. 3 別のボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンに半量の有塩バターを入れて溶かし、半量の3を入れます。耐熱性のゴムべラで大きく混ぜながら加熱します。ひと塊の半熟状になったら火から下ろします。
5. 5 2のキャベツの上に4を1つのせてもう1枚の食パンで挟みます。同様にもう1つ作り、半分に切ってお皿に盛り付けて完成です。