厚揚げの油抜き レシピ・作り方

「厚揚げの油抜き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げの油抜きの方法のご紹介です。油抜きをすることで、厚揚げの油っぽさや匂いが緩和し、調味料が染み込みやすくなるというメリットがあります。特に煮物やおでんに使用すると上品な味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ 1枚
  • お湯 適量

作り方

  1. 1. 鍋に厚揚げが浸る程度のお湯を中火で沸かし、沸騰したら厚揚げを入れます。
  2. 2. 2分程度加熱したら取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

料理のコツ・ポイント

たっぷりのお湯を使用することで、厚揚げ全体が油抜きされます。 加熱後は、必ず厚揚げの余分な水気を切ってご使用ください。

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