手羽先と大根のさっぱり酢煮 レシピ・作り方

「手羽先と大根のさっぱり酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢で煮込む鶏手羽先と大根のさっぱり煮のご紹介です。酢で煮込むことで鶏手羽先がやわらかくなり、鶏手羽先のうま味を大根がたっぷりと吸っておいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. フライパンに油をひかずに中火で熱し、鶏手羽先を皮目から入れて5分程焼き、焼き色が付いたら裏返します。
  4. 3. さらに5分程焼き、両面に焼き色が付いたら1、煮汁の材料を入れます。落し蓋をして沸いてきたら弱火にして30分程煮込みます。
  5. 4. 鶏手羽先と大根に火が通り、煮汁が半量ほどに減ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

酢や、調味料の量はお好みで調整してください。ゆで卵を入れて煮込んでもおいしく召し上がることができます。鶏手羽先は鶏手羽元でも代用できます。

たべれぽ

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