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チンゲン菜と鶏肉の中華風炒め　レシピ・作り方

「チンゲン菜と鶏肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.35(16)
オイスターソースで味つけした、チンゲン菜の中華風炒め物です。シャキシャキとした食感のチンゲン菜とジューシーな鶏もも肉の相性は抜群です。さっと簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1チンゲン菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎と葉に分けます。エリンギは石づきを切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
  • 2鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 3フライパンを中火に熱してごま油をひき、2を入れて炒め、色が変わってきたら1の茎の部分を加えてさらに炒めます。
  • 4鶏もも肉に火が通ったら残りの1を加えて中火でさらに炒めます。チンゲン菜がしんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、豚肉や牛肉などお好きな種類の肉に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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