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豚バラ大根の豆乳スープ　レシピ・作り方

「豚バラ大根の豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.75(12)
豚バラの油と豆乳のまろやかさがマッチした一品です。豆乳ベースのスープに豚肉と野菜の旨みが加わり、満足感の高いスープに仕上がりました。簡単に作ることができて、ご家庭にある野菜でアレンジも可能なのでぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。
  • 1大根は短冊切りにします。白菜は1cm幅に切ります。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3豚バラ肉は一口大に切ります。
  • 4中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を炒め、ニンニクの香りが立ったら3を入れ、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  • 51を入れて中火で炒めます。油がなじんできたら水、コンソメ顆粒を加え、大根がやわらかくなるまで5分程煮ます。
  • 6無調整豆乳を加え、沸騰直前まで中火で加熱し、(A)を加えて味を調えたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

最後にバターが入ることでコクがでるのでおすすめです。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.75
12人の平均満足度

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