豚バラ大根の豆乳スープ レシピ・作り方
「豚バラ大根の豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラの油と豆乳のまろやかさがマッチした一品です。豆乳ベースのスープに豚肉と野菜の旨みが加わり、満足感の高いスープに仕上がりました。簡単に作ることができて、ご家庭にある野菜でアレンジも可能なのでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は短冊切りにします。白菜は1cm幅に切ります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
- 4. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を炒め、ニンニクの香りが立ったら3を入れ、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. 1を入れて中火で炒めます。油がなじんできたら水、コンソメ顆粒を加え、大根がやわらかくなるまで5分程煮ます。
- 6. 無調整豆乳を加え、沸騰直前まで中火で加熱し、(A)を加えて味を調えたら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
最後にバターが入ることでコクがでるのでおすすめです。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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