フライパンで簡単 鮎の甘露煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 生姜は皮を剥き、薄切りにします。
2. 2 アユは内臓を取り、流水でぬめりを取るように洗って水気を拭き取っておきます。
3. 3 フライパンに2を並べ、1と(A)を入れて中火にかけ、沸騰させます。
4. 4 落し蓋をして、さらに中火で15分程煮ます。
5. 5 落し蓋を外し、タレをかけながら中火で10分程煮詰め、火を止めます。
6. 6 お皿に笹の葉を敷き、5を盛り付けて完成です。