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長ねぎの青い部分大量消費 激旨ねぎ味噌 レシピ・作り方
「長ねぎの青い部分大量消費 激旨ねぎ味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.38(68)
余りがちな長ねぎの青い部分を使って、ごはんによく合うねぎ味噌を作りました。ごはんと一緒に食べれば、お箸が止まらないおいしさですよ。長ねぎの青い部分をぜひ活用してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1長ねぎの青い部分は薄切りにします。生姜はみじん切りにします。
- 2フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 3長ねぎの青い部分がしんなりしてきたら弱火にして、かつお節、(A)を加えて炒め、全体になじんだら火から下ろします。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
長ねぎの白い部分でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
68人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ネギの青い部分の新たな美味しさを発見できるレシピです。かつおぶしと生姜が香る濃厚な味わいで、ネギの食感も楽しめます。おにぎりの具や冷奴のトッピング、豆腐の田楽などアレンジも自在。味付けは味噌がベースで、お好みで醤油を加えると更に深みが出ます。野菜が苦手なお子さまでも美味しく食べられる万能調味料として、作り置きもおすすめです。