ゆりねと梅のかき揚げ レシピ・作り方
「ゆりねと梅のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆり根を使った、変わり天ぷらのご紹介です。ゆり根はホクホクとした食感と、クセのない上品な甘みのある野菜です。梅の風味との相性がよく、おいしいですよ。季節の味が楽しめる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゆり根は外側から1枚ずつはがして根元を切り落とし、流水で洗い、土を落とします。
- 2. ボウルに水気を切った1、梅肉を入れ和えます。
- 3. 別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2を加え絡めます。
- 4. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を1/4量ずつ入れます。衣がカラッとしゆり根に火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
梅肉の量はお好みで調整してください。 ゆり根は黒い部分があったら削ってください。 お使いの天ぷら粉により水の量は調整してください。
たべれぽ
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