つる菜のごま和え レシピ・作り方
「つる菜のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つる菜のごま和えのご紹介です。つる菜はほんのりと苦味があり、しっかりとした葉の食感が特徴の野菜です。ごまの風味と、さわやかなつる菜の味わいがよく合います。つる菜が手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. お湯を沸かした鍋に塩、つる菜を入れて、しんなりするまで1分程ゆで、ザルに上げます。
- 2. 流水にさらして冷まし、水気を絞り、3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
つる菜はさっとゆでることで、食感よく仕上がります。水気をよく絞ってから調味料と和えてください。
たべれぽ
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