豚しゃぶときゅうりのごまみそ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、麺棒でたたいて、一口大に切ります。ボウルに入れて塩をふり、揉みこんで水気を切ります。
2. 2 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 3 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を火が通るまで2分ほどゆで、水気を切ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を加えてよく和えます。
5. 5 器に盛り付けて完成です。