可愛いくまさんクッキー レシピ・作り方
「可愛いくまさんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
くまがアーモンドを抱えている、可愛らしいクッキーです。 生地にココアを混ぜたり、アーモンド以外のナッツやドライフルーツ、チョコレート菓子などをトッピングしても、とてもよく合います。 とても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料(30個)
手順
- 準備 バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。
- 2 生クリームを加え混ぜます。
- 3 薄力粉とアーモントプードルをふるい入れて、ヘラで混ぜます。
- 4 打ち粉をした台に置いて麺棒で5mm程の厚さに伸ばし、ラップで包み、冷蔵庫で30分程度寝かせます。
- 5 くま型で抜いたらアーモンドをのせて、手の部分を折り曲げます。
- 6 クッキングシートを敷いた天板にのせて、爪楊枝で目になる部分のくぼみを作り、170℃のオーブンで10分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
バターは溶かしすぎないようにしてください。 アーモンドプードルが無い場合は同量の薄力粉で代用してください。 生クリームが無い場合は卵黄1個で代用してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
焼く前の生地の状態で保存できますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
バターは省いても作れますか?
砂糖はどのような種類を使用していますか?
生クリームの代用はありますか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
アーモンドプードルを省いても作れますか?
ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?
抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?
道具について
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
オーブンではなくトースターでも焼けますか?
失敗について
生地に粉っぽさが残りまとまりません
生地がゆるくてまとまりません
仕上がりの食感がかたくなりました
生地が型にくっついてしまいます
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