ミルクメロンゼリー レシピ・作り方

「ミルクメロンゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーベリーとメロンの甘くて美味しいミルクゼリーのレシピのご紹介です。お子様にも大人気間違いなしですのでおやつにぴったりです。簡単であっという間に出来ますのでこの機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:150分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. メロンを1cm角に切ります。
  2. 2. 水の入ったボウルに粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
  3. 3. 鍋に牛乳と砂糖、1を入れ、沸騰直前まで温めたら火を止めます。
  4. 4. 2とアーモンドエッセンスを加え混ぜます。粗熱が取れたら器に流し込み、ブルーベリーを入れて冷蔵庫で2時間程冷やします。
  5. 5. 固まったらミントを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 メロンに含まれるタンパク質分解酵素が牛乳と合わさることで、苦味が生じる場合がございます。レシピではメロンを加熱することでタンパク質分解酵素が不活性化するため、苦味が生じないように工夫しておりますが、使用するメロンによっては苦味が生じてしまう場合もあります。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

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