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ヨーグルトジェラート　レシピ・作り方

「ヨーグルトジェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140 分
費用目安
300 円
4.46
(29)

ヨーグルト味のジェラートのご紹介です。無糖ヨーグルトと泡立てた生クリームを混ぜ合わせ冷やし固めて作るジェラートです。何度も混ぜながら冷やし固めるので、少し時間はかかりますがなめらかな仕上がりになります。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
  2. 2 無糖ヨーグルトを加え混ぜ合わせたらバットに入れラップをし、冷凍庫で30分冷やします。
  3. 3 スプーンでよく混ぜ合わせ、再びラップをし冷凍庫で30分冷やします。これを合計4回ほど繰り返します。
  4. 4 しっかり固まったら器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

しっかりと冷やし固める過程でスプーンで混ぜ合わせることで、空気を含ませなめらかな仕上がりになります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

少ない材料で簡単に作れるのが魅力のジェラートです。ヨーグルトの濃厚な味わいと爽やかな酸味のバランスが絶妙で、パリパリっとした食感も楽しめます。はちみつをプラスすると風味がより豊かに。ブルーベリーを加えるアレンジも人気です。30分おきの混ぜ返しが必要ですが、市販品のような甘すぎない味わいで、暑い夏にぴったりの手作りデザートに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ひな
ひな
生クリームではなく牛乳では代用できないですか？？
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳で代用すると水分量が変わってしまい、仕上がりの食感が損なわれる可能性がございます。おいしくなめらかな食感をお楽しみいただくためにも、レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。

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