さらしあんで低糖質水ようかん レシピ・作り方

「さらしあんで低糖質水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質7.9g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/79Kcal(1/4カット・一人分) さらしあんから作る水ようかんのレシピです。さらしあんとは小豆だけで作った生餡を乾燥させて粉末状にしたものです。簡単に低糖質でも楽しめる和菓子なのでぜひ一度作ってみてくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(12×7×4.5cmの型使用))

  • さらしあん 80g
  • 顆粒低カロリー甘味料 60g
  • 400ml
  • 粉寒天 5g

作り方

  1. 準備. 型は水で濡らしておきます。
  2. 1. 鍋に材料を全て入れ、中火にかけながら木べらでよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 全体がよく混ざり沸騰したら、そのまま2分程沸騰させ、火から下ろします。
  4. 3. 型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で60分冷やし固めます。
  5. 4. 固まったら型から外し、お好みの大きさに切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さはお好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方やは、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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