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タンカンの皮のむき方 レシピ・作り方
「タンカンの皮のむき方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
タンカンの皮のむき方のご紹介です。タンカンはゴツゴツとしていて、すり傷のある見た目が特徴です。みかんより少し皮が硬いですが、香りがよく、甘みのある果汁を多く含んでいます。そのまま食べるのはもちろん、ゼリーやジャムにしてもおいしいですよ。
材料（1個分）
- タンカン1個
手順
- 1タンカンは縦に4ヶ所の切り込みを入れます。
- 2ヘタの反対部分から切り込みに沿って皮をむき、小房に分けます。
- 3薄皮の上部を包丁で切り落とし、薄皮をむいて完成です。
コツ・ポイント
タンカンは色が濃く、持った時に重みがあるものを選んでください。
皮は多少すり傷があっても味にあまり影響がなく、おいしくいただけます。
果汁を多く含んでいますので、薄皮をむく際は力を入れ過ぎないようにしてください。