タンカンの皮のむき方 レシピ・作り方

「タンカンの皮のむき方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンカンの皮のむき方のご紹介です。タンカンはゴツゴツとしていて、すり傷のある見た目が特徴です。みかんより少し皮が硬いですが、香りがよく、甘みのある果汁を多く含んでいます。そのまま食べるのはもちろん、ゼリーやジャムにしてもおいしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • タンカン 1個

作り方

  1. 1. タンカンは縦に4ヶ所の切り込みを入れます。
  2. 2. ヘタの反対部分から切り込みに沿って皮をむき、小房に分けます。
  3. 3. 薄皮の上部を包丁で切り落とし、薄皮をむいて完成です。

料理のコツ・ポイント

タンカンは色が濃く、持った時に重みがあるものを選んでください。 皮は多少すり傷があっても味にあまり影響がなく、おいしくいただけます。 果汁を多く含んでいますので、薄皮をむく際は力を入れ過ぎないようにしてください。

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