オレンジのブレットプティング　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 食パンは2cmの角切りにします。
2. 2. 鍋に牛乳、生クリームを入れて中火で沸騰直前で火から下ろします。
3. 3. ボウルに卵と卵黄を入れて溶きほぐし、砂糖、100%オレンジジュースを加えます。泡立て器で混ぜ合わせ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。
4. 4. 耐熱容器に溶かしバターを塗り、1を並べ、3をこしながら流し入れます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置き、食パンにプリン液を染み込ませます。オーブンを150℃に予熱します。
5. 5. 150℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで30分程焼きます。
6. 6. 粉糖をふり、ミントを飾って完成です。