オレンジのブレッドプディング　レシピ・作り方

手順

1. 1 食パンは2cmの角切りにします。
2. 2 鍋に牛乳、生クリームを入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
3. 3 ボウルに卵、卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐします。砂糖、100%オレンジジュースを入れて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら2を入れてさらに混ぜ合わせます。
4. 4 耐熱容器に溶かし有塩バターを塗り、1を並べ、3を漉しながら流し入れます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬けます。オーブンは150℃に予熱します。
5. 5 150℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで30分程焼きます。
6. 6 粉糖をふり、ミントを飾って完成です。