キャラメルバナナケーキ レシピ・作り方
「キャラメルバナナケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナナが丸ごと入った、しっとりバナナケーキのご紹介です。キャラメリゼしたバナナがアクセントになり、とてもおいしい一品ですよ。混ぜて焼くだけでとても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：70分
費用目安：500円前後
材料(1台分(20×7×5.5cmパウンドケーキ型使用))
作り方
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. キャラメルバナナを作ります。バナナは縦半分に切ります。
- 2. 鍋にグラニュー糖、水を入れて中火で熱し、茶色く色づいたら1を入れて絡め、火から下ろして型の底に敷きます。
- 3. 生地を作ります。ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
- 4. 別のボウルに無塩バター、きび砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
- 5. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ、3を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 7. 2に流し入れ、焼き色が付くまで180℃のオーブンで35分程焼きます。竹串を刺して、生地につかなければ焼き上がりです。
- 8. 粗熱が取れたら型から外して完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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