鶏もも肉のおろしポン酢がけ レシピ・作り方

「鶏もも肉のおろしポン酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉のおろしポン酢がけはいかがでしょうか。フライパンで蒸し焼きした鶏もも肉を大根おろしとポン酢でさっぱりといただけます。蒸し焼きにすることで、中まで火が通り、ふっくらジューシーに仕上がります。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (200g) 1枚
  • 大根 200g
  • ポン酢 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ焼きます。焼き色が付いたら裏返します。
  4. 3. 油が出てきたら、キッチンペーパーでこまめに拭き取ります。弱火にし蓋をして、蒸し焼きにします。
  5. 4. 中まで火が通ったら、中火にし焼き色が付くまで加熱します。火から下ろし、2cm幅に切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、1を乗せ、ポン酢をかけます。小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。 蒸し焼きにすることで、中まで火を通すことができます。焦げないように、火加減には注意してください。

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