オーブンで焼く サヨリの塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 サヨリはうろこと内臓を取り除き、流水で汚れを洗い流してキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1 バットにサヨリ、(A)をふり入れ、手で全体をなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
3. 2 キッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、両面に塩をふります。
4. 3 天板にのせた網に刷毛でサラダ油を塗り、2をのせます。
5. 4 200℃のオーブンで10分程、中に火が通るまで焼きます。
6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。