オーブンで焼く サヨリの塩焼き レシピ・作り方
「オーブンで焼く サヨリの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オーブンで焼く、サヨリの塩焼きのご紹介です。見た目が細長く、白身魚で味が淡白なサヨリは、塩焼きがとてもおいしいです。今回はオーブンでお手軽に仕上げていますので、初心者の方にもおすすめですよ。
調理時間：30分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. サヨリはうろこと内臓を取り除き、流水で汚れを洗い流してキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. バットにサヨリ、(A)をふり入れ、手で全体をなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 2. キッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、両面に塩をふります。
- 3. 天板にのせた網に刷毛でサラダ油を塗り、2をのせます。
- 4. 200℃のオーブンで10分程、中に火が通るまで焼きます。
- 5. 大葉を敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ふり塩の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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