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くずし豆腐とひき肉の花椒あんかけ　レシピ・作り方

「くずし豆腐とひき肉の花椒あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.50(24)
くずし豆腐とひき肉の花椒あんかけのご紹介です。ほろほろにくずした豆腐とジューシーなひき肉でボリュームのあるおかずになっています。中華風の味付けに花椒のしびれる辛さがくせになるおいしさですよ。ぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1木綿豆腐は一口大にくずします。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを入れて炒めます。
  • 3ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったら1を加えて炒めます。
  • 4全体に油が回ったら、水、(A)を加えて中火で加熱します。
  • 5ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら加熱します。とろみがついたら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 辛さ加減は、お好みで花椒の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
24人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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