鶏もも肉と長ねぎの黒酢煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎの黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と長ねぎを使った煮物のご紹介です。ジューシーな鶏もも肉と煮汁の旨味がたっぷりと染み込んだしいたけが、ごはんによく合う一品です。酸味のある黒酢を加えることで、さっぱりといただけます。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんじん 100g
  • しいたけ 2個
  • 煮汁
  • 200ml
  • 黒酢 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。にんじんは乱切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで10分程煮ます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作り下さい。 鶏もも肉は、鶏むね肉など他の部位の鶏肉でもお作りいただけます。

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