シャキシャキ山くらげの中華風サラダ レシピ・作り方

「シャキシャキ山くらげの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
レビュー
なし

コリコリとした食感が特徴の山くらげを中華風のドレッシングと和えてサラダにしました。きゅうりのシャキシャキとした食感と甘酸っぱい中華風味のドレッシングの相性は抜群です。とてもおいしい一品ですので、ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 きゅうりは塩をふり板ずりをして流水で洗い流し、ヘタを切り落とし千切りにします。
  2. 2 ちくわは半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 3 ボウルに山くらげ、水を入れ、パッケージの表記の時間通りに戻し、水気を切って3cm幅に切ります。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、3を入れて2分ほどゆで、火から下ろし、流水で洗い流し水気を切ります。
  5. 5 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6 1、2、4を加え混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングしてできあがりです。

コツ・ポイント

板ずりをしなくてもお作りいただけますが、きゅうりは板ずりをすることで色よく仕上がり、水分がでてしまうのを防ぎます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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