バタースコッチソース レシピ・作り方

「バタースコッチソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スコッチバターソースのご紹介です。濃厚なソースはお菓子やパン作りのトッピングとしてはもちろん、アイスやトーストに添えると贅沢な一品に変身しますよ。少ない材料でささっとお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(100ml)

  • 無塩バター 25g
  • 三温糖 50g
  • 生クリーム 50ml

作り方

  1. 1. 小鍋に無塩バターを入れ中火で熱し、耐熱性のゴムベラで混ぜながら溶かします。
  2. 2. 残りの材料を加え、絶えず混ぜながら弱火で5分程加熱します。茶色になり、とろみが付いてきたら火から下ろします。
  3. 3. 熱いうちに容器に移して完成です。

料理のコツ・ポイント

三温糖はブラウンシュガーでも代用いただけます。 お好みでバニラエッセンスを加えると風味良く仕上がります。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

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