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大葉と梅おかかの冷製うどん レシピ・作り方
「大葉と梅おかかの冷製うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.30(33)
大葉と梅おかかでさっぱりと味わう、冷たいうどんです。大葉の香りと梅干しの程よい酸味でつるつるっとのど越しよく食べられます。ごまのアクセントも効いていますよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備みりんは加熱を行ってアルコールを飛ばし、粗熱を取っておきます。
- 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
- 2耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。流水で洗い、水気を切ります。
- 3ボウルに2、1、(A)を入れて和え、かつお節を入れてよく和えます。
- 4全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
33人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
