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とり大根の台湾風煮 レシピ・作り方
「とり大根の台湾風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(30)
台湾風のとり大根のピリ辛煮のご紹介です。鶏肉の旨味がたっぷり染みこんだやわらかい大根がおいしい一品です。ピリ辛味なのでごはんにもよく合います。お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根は一口大に切ります。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
- 4香りが立ったら1、2を入れて中火で炒めます。
- 5鶏もも肉の色が変わったら煮汁の材料を入れ、蓋をして、時々かき混ぜながら中火で15分ほど加熱します。
- 6大根がやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量をお好み で調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
30人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
