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パリパリりんご飴 レシピ・作り方
「パリパリりんご飴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小さなひめりんごで作る、パリパリツヤツヤのりんご飴はいかがでしょうか。屋台で食べるようなかわいくてピカピカのりんご飴を家で作ることができます。小さなお子さまも大喜びのりんご飴、是非一度作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ひめりんごはよく洗っておきます。
- 1 ひめりんごは軸を取り除き、芯の部分に竹串を刺します。
- 2 鍋にグラニュー糖、水、食紅を入れ混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 3 煮立ってから5分程加熱し、グラニュー糖が溶けてとろみがつき、全体が泡立ったら火から下ろします。素早く1の全体に絡め、クッキングシートに置いて乾かします。
- 4 飴が固まったら完成です。
コツ・ポイント
ツヤのある飴を作るために、加熱を始めたら、混ぜないようにして下さい。混ぜるとザラザラの仕上がりになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
砂糖と水を煮詰めて作るりんご飴は、見た目も可愛らしく出来上がります。食紅を入れることで綺麗な色合いに仕上がりますが、煮詰め具合が難しく、鍋の色が白いものを使うとタイミングがつかみやすいようです。お菓子がパリパリの食感になるポイントは、煮詰める際に泡がベッコウ色になりかかったタイミングで、この時に水で固まり具合を確認するのがコツ。子供と一緒に作るのも楽しく、ミニりんごやパイナップルなど他のフルーツでもアレンジ可能です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
優愛国本
どのくらい加熱しますか？
kurashiru
グラニュー糖、水、食紅を入れた鍋を中火で加熱し、煮立ってからさらに5分程加熱していますよ。グラニュー糖が溶けてとろみがつき、全体が泡立つまで加熱してください。ツヤのある飴を作るために、加熱し始めたら混ぜずに仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
のんのん
普通のリンゴ1つで作るとしたら、材料は全部何グラムぐらいですかね？？
kurashiru
普通のリンゴ1個分を使用する場合も、レシピと同じ分量でお作りいただけますよ。食べやすい大きさにカットしてから、溶かした砂糖でコーティングしてみてくださいね。ひめりんごを使用することで、見た目も可愛く仕上がります。機会がございましたら試してみてくださいね。
tt羽流
水飴は入れた方がいいですか？
kurashiru
市販の水飴を使用してもお作りいただけますが、こちらのレシピではグラニュー糖と水を使用して水飴を作っています。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
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