もやしときゅうりのザーサイ和え レシピ・作り方

「もやしときゅうりのザーサイ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽な材料のもやしときゅうりを使って、さっと簡単に作ることができる、箸休めのレシピはいかがですか?ザーサイが入ることでグッと本格的な中華の味に近づきます。ビールなど、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • きゅうり 1本
  • ザーサイ 30g
  • 少々
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  2. 2. ザーサイを千切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 粗熱の取れた3に1と塩を加えて揉み込み、水気を切ります。
  5. 5. 2と①を加えて混ぜ合わせ、全体に馴染んだら器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で塩でもみ込むことで余分な水分が抜け、味が馴染みやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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