ほうれん草とホクホクさつまいもの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは皮付きのままヘタを切り落とし、乱切りにして、水に5分ほどさらします。
2. 2 耐熱ボウルに水気を切った1を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
3. 3 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を1分ほどゆでます。流水にさらして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
5. 5 さつまいもに焼き色が付いたら3、(A)を入れて中火で炒めます。
6. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。