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鶏もも肉とじゃがいもの濃厚クリーム煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とじゃがいもの濃厚クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.39(23)
鶏もも肉をほくほくのじゃがいもと一緒に、クリーム煮に仕立てました。まろやかな味わいのクリームのソースは鶏肉やじゃがいもと相性ぴったりですよ。クリームと鶏肉の旨みの優しい味わいを、ぜひご家庭でも楽しんでみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は皮を取り除いておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1じゃがいもは一口大に切ります。
- 2鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて薄力粉をまぶします。
- 3中火に熱した鍋に有塩バターを溶かして2を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 41を加えて全体に油がなじむまで炒め、白ワイン、水、塩を加えて強火にしてひと煮立ちさせ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで弱火で30分程煮込みます。
- 5生クリームを加えて全体になじむまで混ぜ合わせて火から下ろします。
- 6器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
23人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
