鶏もも肉とじゃがいもの濃厚クリーム煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とじゃがいもの濃厚クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉をほくほくのじゃがいもと一緒に、クリーム煮に仕立てました。まろやかな味わいのクリームのソースは鶏肉やじゃがいもと相性ぴったりですよ。クリームと鶏肉の旨みの優しい味わいを、ぜひご家庭でも楽しんでみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 鶏もも肉は皮を取り除いておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて薄力粉をまぶします。
- 3. 中火に熱した鍋に有塩バターを溶かして2を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 1を加えて全体に油がなじむまで炒め、白ワイン、水、塩を加えて強火にしてひと煮立ちさせ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで弱火で30分程煮込みます。
- 5. 生クリームを加えて全体になじむまで混ぜ合わせて火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、黒こしょう、パセリを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
