豚バラ肉とじゃがいものみそバター炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とじゃがいものみそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とじゃがいものみそバター炒めのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉とじゃがいもを炒め合わせ、みそで味付けをしました。みその風味と、たっぷりの有塩バターのコクとまろやかさがとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- じゃがいも (130g) 1個
- (A)みそ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/4
- 有塩バター (炒め用) 10g
- 有塩バター (仕上げ用) 10g
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、1を火が通るまで5分ほど炒めたら取り出します。
- 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を炒めます。
- 6. 豚バラ肉に火が通ったら4を戻し入れ、3を加えて中火で炒め合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら有塩バターを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
(A)をあらかじめボウルに入れて混ぜ合わせておくことで、みそがしっかりと溶けて、ムラになりにくくなります。
たべれぽ
4.3
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