キャラメルバナナパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1ボウルにバナナをちぎり入れフォークで潰します。
• 2別のボウルに無塩バターを入れ泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。
• 3グラニュー糖を加え白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
• 4溶き卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
• 5薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで下からすくい上げるように大きく、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら1を加え混ぜ合わせます。
• 6キャラメルソースを作ります。大きめの耐熱ボウルにキャラメル、生クリームを入れラップをし600Wの電子レンジで40秒加熱し、キャラメルが溶けるまで混ぜ合わせます。
• 75に6を入れ3回ほどゴムベラで混ぜ合わせたら型に流し込み、170℃のオーブンで30分焼き、竹串を刺し生地がつかなければ焼き上がりです。型から外し粗熱を取ります。
• 8お好みの大きさに切り、皿に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。