塩こんぶと香味だれのやみつきブロッコリー レシピ・作り方

「塩こんぶと香味だれのやみつきブロッコリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーをまるごと1個使い、やみつきになっちゃうおいしさのおかずレシピのご紹介です。ニンニクや長ねぎ、ごま油の香りが食欲をそそる香味だれがブロッコリーによく絡み、お箸が止まらぬおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 300g
  • ひとつまみ
  • 長ねぎ 1/3本
  • 塩昆布 3g
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ブロッコリーを小房に切り分け、茎は固い皮の部分を切り落とし、乱切りにします。
  2. 2. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルに1を入れ、塩をふってラップをし、600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、しんなりしてきたら①を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
  5. 5. 3に4と塩昆布を入れてよく絡めます。
  6. 6. 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で水分が出てきた場合は水気を切ってください。 塩加減は、お好みでしょうゆや鶏ガラスープの素を調整してください。

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