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塩こんぶと香味だれのやみつきブロッコリー レシピ・作り方
「塩こんぶと香味だれのやみつきブロッコリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.24(76)
ブロッコリーをまるごと1個使い、やみつきになっちゃうおいしさのおかずレシピのご紹介です。ニンニクや長ねぎ、ごま油の香りが食欲をそそる香味だれがブロッコリーによく絡み、お箸が止まらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーを小房に切り分け、茎は固い皮の部分を切り落とし、乱切りにします。
- 2長ねぎをみじん切りにします。
- 3耐熱ボウルに1を入れ、塩をふってラップをし、600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
- 4フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、しんなりしてきたら(A)を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
- 53に4と塩昆布を入れてよく絡めます。
- 6器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みでしょうゆや鶏ガラスープの素を調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を 確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
手順3で水分が出てきた場合は水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
76人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩こんぶと長ねぎの香味だれが絶妙にマッチした、やみつき必至の一品です。ブロッコリーをレンチンするだけで手軽に完成し、塩こんぶのうま味がじゅわっと染み込んでごまの香りが食欲をそそります。味は濃いめなので、塩こんぶを少なめにしたり食べる直前にかけると絶妙なバランスに。お酒のおつまみにも最適と好評で、「お店の味みたい！」と驚く声も多数。マンネリ化しがちなブロッコリーが新鮮な一皿に大変身します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
