オーツミルクで作る焼かないプリン　レシピ・作り方

手順

• 準備卵は常温に戻しておきます。
• 1ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分置いてふやかします。
• 2鍋に無糖オーツミルク、グラニュー糖を入れて耐熱性のヘラでかき混ぜながら熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
• 31を加えて混ぜ、粉ゼラチンが溶けたら溶き卵を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
• 4茶漉しで漉しながらカップに注ぎ入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
• 5カラメルを作ります。小鍋にカラメルの材料のグラニュー糖を入れて弱火で加熱し、カラメル色になったら火から下ろします。
• 6水を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら4にかけて完成です。