ボリューム満点 厚揚げの肉詰め レシピ・作り方

「ボリューム満点 厚揚げの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューム満点な厚揚げの肉詰めのご紹介です。厚揚げに肉だねを詰めてこんがりと焼き、旨味たっぷりの一品に仕上げました。めんつゆベースのたれがよく絡み、ごはんと相性抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけ、長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、断面の中央に切りこみを入れます。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れてよく捏ね、4等分にします。
  5. 4. 2の切りこみに3を詰めます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の切り口を上にして入れ、厚揚げの全面に薄く焼き色が付くまで1分ずつ焼きます。
  7. 6. 切り口を下にしたら弱火にし、たれの材料を回し入れて蓋をして、肉だねに火が通るまで10分程、時々返しながら蒸し焼きにし、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用いただけます。 肉だねはしっかりと詰めてください。

たべれぽ
4.3

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