ボリューム満点 厚揚げの肉詰め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. しいたけ、長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、真ん中に切り込みを入れます。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れてよくこね、4等分にします。
5. 4. 2の切り込みを入れた部分に片栗粉をまぶし、3を詰めます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の肉だねの方を下にして入れ、8分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら蓋をし、途中で返しながら全体に焼き色が付くまで8分程焼きます。
7. 6. 中火のままたれの材料を入れ、中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。