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下味冷凍 材料3つ 簡単ブリの塩麹焼き　レシピ・作り方

「下味冷凍 材料3つ 簡単ブリの塩麹焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.21
(30)

下味冷凍しておけば、使いたい時に解凍してから焼くだけで食べられる、ブリの塩麹焼きのご紹介です。塩麹で漬けこむと、身がしっとりふっくらと仕上がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。オーブンを使ってとても簡単に焼けるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 冷凍用ジッパー付き保存袋にブリ、塩麹を入れて軽く揉みこみ、全体になじませます。空気を抜いて厚さを均一にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
  2. 2 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
  3. 3 オーブンを200℃に予熱します。クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、200℃のオーブンで12分ブリに火が通るまで焼きます。
  4. 4 お皿に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.21
30人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    完成後の日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？

    A
    冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してからお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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