大葉が香る 鶏むね肉ともやしの中華風和え レシピ・作り方

「大葉が香る 鶏むね肉ともやしの中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉が香る鶏むね肉ともやしの中華和えのご紹介です。さっぱりとした味わいの鶏むね肉ともやしに大葉の香りがアクセントとなり、箸がとまらなくなります。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。手軽にささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • もやし 200g
  • 料理酒 小さじ2
  • 大葉 3枚
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白すりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3. 別の耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとります。
  5. 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2、3を加え全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏ささみ肉でも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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