再生速度

鶏もも肉の花椒揚げ　レシピ・作り方

「鶏もも肉の花椒揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
300 円
4.37
(8)

鶏もも肉に花椒を効かせて唐揚げにしてみました。仕上げにも塩花椒をかけてますので、一層、花椒の風味が味わえます。お酒のおつまみや、お弁当の一品としてもぴったりです。鶏もも肉の代わりに、むね肉を使用しても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 ジッパー付保存袋に1、味付け調味料の材料を入れ、袋の上からよく揉み込み、冷蔵庫で1時間程おきます。
  3. 3 2に片栗粉を入れ、全体に粉をつけます。
  4. 4 揚げ油をフライパンの底から3cm程入れ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。
  5. 5 仕上げ調味料の材料を全体にふりかけます。器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

仕上げの塩と花椒は、お好みで調整してください。 片栗粉の代わりに薄力粉をつけると、柔らかく仕上がります。 鶏もも肉の大きさによって、揚げ時間を調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
8人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ