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鶏もも肉の花椒揚げ レシピ・作り方
「鶏もも肉の花椒揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
4.37(8)
鶏もも肉に花椒を効かせて唐揚げにしてみました。仕上げにも塩花椒をかけてますので、一層、花椒の風味が味わえます。お酒のおつまみや、お弁当の一品としてもぴったりです。鶏もも肉の代わりに、むね肉を使用しても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2ジッパー付保存袋に1、味付け調味料の材料を入れ、袋の上からよく揉み込み、冷蔵庫で1時間程おきます。
- 32に片栗粉を入れ、全体に粉をつけます。
- 4揚げ油をフライパンの底から3cm程入れ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。
- 5仕上げ調味料の材料を全体にふりかけます。器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
仕上げの塩と花椒は、お好みで調整してください。
片栗粉の代わりに薄力粉をつけると、柔らかく仕上がります。
鶏もも肉の大きさによって、揚げ時間を調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
