材料3つで ハロウィンにぴったりかぼちゃのドーナツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃの種とワタは取り除き、皮はむいておきます。チョコレートペンはパッケージの表記通りに湯せんで溶かしておきます。
2. 1 かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱し、フォークでつぶします。
   ポイント

   水で濡らしたキッチンペーパーをかけてから加熱することで水分量が保たれ、固くなりにくくなりますよ。
3. 2 溶き卵を入れてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。粉気がなくなったら、ラップをかけて冷蔵庫で10分程寝かせます。
   ポイント

   冷蔵庫で休ませることで、生地がまとまり成形しやすくなります。
4. 3 手にサラダ油を塗り、2を12等分にして丸く成形します。鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して5分程揚げ、中に火が通り、薄く色づいたら油切りします。
5. 4 粗熱が取れたらチョコレートペンで目と口、模様を描きます。残りは粉糖を茶漉しでふるいかけます。
   ポイント

   チョコレートペンは、コルネを使ってお好みのチョコレートで模様を描くことができますよ。
6. 5 器に盛り付けてできあがりです。