鶏ときのこの寄せ鍋 レシピ・作り方

「鶏ときのこの寄せ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ときのこの寄せ鍋のご紹介です。しょうゆベースのつゆはあっさりとしていて、いただきやすい仕上がりです。鶏肉ときのこの旨味をたっぷりと含んだつゆは、雑炊やうどんなどをシメに入れてもおいしいですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。えのき、ひらたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。長ねぎは薄く斜め切りにします。
  3. 2. えのき、ひらたけは手でほぐします。しいたけは1cm幅に切ります。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにします。
  4. 3. 焼き豆腐は8等分に切ります。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 土鍋につゆの材料を入れ中火で沸かし、4を入れ鶏もも肉に火が通るまで弱火で5分程煮ます。
  7. 6. 1、2、3を加え蓋をし火が通るまで5分程煮たら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。 きのこ類は、しめじや舞茸などお好みのものでお作りいただけます。

たべれぽ
4.8

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