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鶏ときのこの寄せ鍋　レシピ・作り方

「鶏ときのこの寄せ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.49(44)
鶏ときのこの寄せ鍋のご紹介です。しょうゆベースのつゆはあっさりとしていて、いただきやすい仕上がりです。鶏肉ときのこの旨味をたっぷりと含んだつゆは、雑炊やうどんなどをシメに入れてもおいしいですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。えのき、ひらたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  • 1白菜はざく切りにします。長ねぎは薄く斜め切りにします。
  • 2えのき、ひらたけは手でほぐします。しいたけは1cm幅に切ります。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにします。
  • 3焼き豆腐は8等分に切ります。
  • 4鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 5土鍋につゆの材料を入れ中火で沸かし、4を入れ鶏もも肉に火が通るまで弱火で5分程煮ます。
  • 61、2、3を加え蓋をし火が通るまで5分程煮たら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。 きのこ類は、しめじや舞茸などお好みのものでお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
44人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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