ミュートを解除
長ねぎのくるくるつくね レシピ・作り方
「長ねぎのくるくるつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
長ねぎのくるくるつくねのレシピです。甘辛いタレが油揚げに染み込んでとっても美味しいですよ。おかずの一品にはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりです。大人もお子様も喜ぶ一品です。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは油揚げの長さに合わせて切っておきます。
- 1ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩を加えて粘りが出るまで捏ねます。残りのつくねの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 2油揚げの上で菜箸を転がし、包丁で長い辺を一辺残して切り込みを入れ、開けます。
- 31をぬり、長ねぎを置き、巻きます。巻き終わりを爪楊枝を刺して止めます。同様にもうひとつ作ります。
- 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ焼きます。焼き色がついたら料理酒を加え蓋をします。
- 5中まで火が通ったら、(A)を加え絡めます。とろみがついてきたら火から下ろします。
- 6お皿に5を盛りつけ、5のタレをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
