醤油味であったか おっきりこみ　レシピ・作り方

手順

• 準備大根とにんじんは皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
• 1白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
• 2しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
• 3大根とにんじんは乱切りにします。ごぼうは乱切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
• 4鶏もも肉は一口大に切ります。
• 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、色が変わるまで炒めます。
• 63を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒め、水、顆粒和風だしを入れてひと煮立ちしたら蓋をし、ごぼうがやわらかくなるまで中火で5分程煮込みます。
• 71、2を入れて蓋をし、しいたけに火が通るまで中火で3分程煮込みます。
• 8鶏もも肉に火が通ったら、(A)、おっきりこみを入れ、パッケージの表記通りに煮込み、火から下ろします。
• 9器に盛り付けて完成です。