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キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め レシピ・作り方
「キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.62(17)
シャキシャキのきゅうりと牛肉の旨味が相性抜群のコチュジャン炒めのご紹介です。きゅうりはワタを取り除くことで水っぽくなりにくく、食感が楽しめます。マーマレードジャムを使用し、自然な甘さに仕上げました。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉150g
- きゅうり1本
- もやし100g
- (A)
- しょうゆ大さじ1.5
- コチュジャン大さじ1
- 料理酒大さじ1
- マーマレードジャム小さじ2
- 白いりごま小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1きゅうりは縦半分に切り、スプーンでワタを取り除き斜め薄切りにします。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら、1、もやしを入れ、もやしがしんなりし、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
- 3(A)を入れ全体に味がなじむまで中火のまま炒めたら火から下ろします。
- 4器に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量はお好みで調節をしてください。
牛こま切れ肉はお好みの部位で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
