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ハヤトウリと豚肉の塩炒め レシピ・作り方
「ハヤトウリと豚肉の塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.51(42)
はやとうりひクセがなく食感のよい野菜です。シンプルに塩味の炒め物にして、豚バラ肉の旨味と組み合わせれば、ごはんが進む美味しいおかずになります。さっと炒めるだけで作れるので手軽にできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1はやとうりは縦に4等分にし、種を取って皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。水に5分程さらしザルに上げて水気を切ります。
- 2豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
- 4豚バラブロック肉の色が変わったら、1を加えしんなりするまで中火で2分程炒めます。(A)を入れ、味が馴染んだら水溶き片栗粉をまわし入れます。
- 5全体にとろみがついたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
調味料の量は、お好みで調整してください。
はやとうりはアク抜き のために水にさらしていますが省いてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
42人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
