ハヤトウリと豚肉の塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 はやとうりは縦に4等分にし、種を取って皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。水に5分程さらしザルに上げて水気を切ります。
2. 2 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
4. 4 豚バラブロック肉の色が変わったら、1を加えしんなりするまで中火で2分程炒めます。(A)を入れ、味が馴染んだら水溶き片栗粉をまわし入れます。
5. 5 全体にとろみがついたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。