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牛こま肉ときのこの甘辛スパゲティ レシピ・作り方
「牛こま肉ときのこの甘辛スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.40(26)
牛こま肉ときのこの甘辛スパゲティのご紹介です。きのこの歯応えがよく、牛こま肉の旨味と、甘辛い味付けがよく合い、おいしいですよ。お好みの麺や、野菜を入れるとバリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 牛こま切れ肉100g
- まいたけ100g
- えのき100g
- (A)
- 料理酒大さじ1.5
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1まいたけは根元を切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りをします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 41を入れ、まいたけがしんなりするまで中火で炒めます。
- 52、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。
調味料 はとろみがついたら、焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
牛肉ときのこの旨味が溶け込んだ甘辛ソースが、パスタに絡んで食欲をそそる一品です。しいたけ、まいたけ、しめじなどのきのこがシャキシャキとした食感を添え、バターで炒めることで風味豊かな仕上がりに。こってりしすぎない味付けなので暑い日でも美味しく召し上がれます。砂糖を控えめにしたり、醤油を足したりとお好みで調整できます。大葉をトッピングすると、さっぱりと爽やかな味わいに。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
