きのこたっぷり 和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

「きのこたっぷり 和風ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこがあれば簡単に出来る和風ペペロンチーノはいかがでしょうか。味付けはシンプルですが、きのことにんにくの香りが食欲をそそります。今回は舞茸とエリンギを使用しましたが、お好みのきのこでアレンジできるので、是非お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • まいたけ 50g
  • エリンギ 1本
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1.5

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルと2、鷹の爪輪切りを入れ、香りが立つまで弱火で熱します。
  5. 5. 1を入れ、しんなりしたら3、①を加えさっと絡ませます。
  6. 6. お皿に盛り付けたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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